Fit-8 ta’ Ottubru, 2019, l-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa (WHO) ħarġet l-ewwel Rapport tal-Viżjoni Dinjija tagħha, li wera li madwar 2.6 biljun ruħ madwar id-dinja għandhom vista qrib, inklużi 312 miljun ruħ taħt l-età ta’ 19-il sena. L-inċidenza tal-mijopija fost iċ-Ċiniżi urbani iż-żgħażagħ huwa għoli daqs 67 fil-mija. Issa minn tfal, adoloxxenti, adulti u anzjani minħabba użu eċċessiv ta 'prodotti elettroniċi, għajnejn fi stat ta' għeja fit-tul, għajnejn niexfa għall-ħajja ta 'kuljum ġabu problemi kbar, għalhekk il-kura tal-għajnejn saret neċessità.
Il-kura tal-għajnejn issa hija fid-domanda, u l-lutein u l-estratt tal-lutein huma wkoll fid-domanda.
Luteina, nutrijent importanti għall-iżvilupp tal-għajnejn
Il-luteina hija element nutrittiv importanti għall-iżvilupp tal-għajnejn. Jakkumula fir-retina tal-għajn tal-bniedem, jiddistribwixxi fiż-żona makulari tal-għajn u r-retina kollha, prinċipalment jipparteċipa fil-formazzjoni ta 'pigment makulari fir-retina, barra minn hekk, il-parti ċentrali tal-moħħ tal-ġisem tal-bniedem jakkumula wkoll konċentrazzjoni għolja ta 'lutein.
Il-luteina ma tistax tiġi sintetizzata mill-ġisem tal-bniedem innifsu iżda għandha tiġi assorbita mid-dinja ta 'barra. It-trabi jistgħu jiksbuha mill-ħalib tas-sider. L-adulti jistgħu jiksbu min-natura, ħxejjex komuni bħal karrotti, spinaċi, qara ħamra, kurrat, qamħirrum, u pjanti oħra, 100 gramma għandhom aktar minn 10 mg ta 'lutein; Madankollu, l-effett tas-suppliment tal-luteina ma jistax jinkiseb biss bl-ammont ta 'dieta ta' kuljum, għalhekk hija għażla tajba biex tissupplimenta s-suppliment tal-luteina b'kontenut għoli.
Lutein hija derivata mill-lutein ester fis-suq, marigold lutein esteri huwa pjanti jew mikro alka li fihom ester ta 'aċidu xaħmi karotenojdi, fjuri marigold fil-kontenut huwa ogħla, marigold bħala materja prima, wara deidrazzjoni, tgħaffiġ, estrazzjoni tas-solvent, purifikazzjoni, konċentrazzjoni , tnixxif u passi oħra, ħafna mill-ikel li jipproteġu għajn fis-suq huma miżjuda l-materja prima.
Allura liema huwa aħjar, lutein jew lutein ester? Il-problema tibda bid-differenza bejn it-tnejn.
X'inhi d-differenza bejn lutein u lutein ester
1. Struttura kimika
Il-formula molekulari tal-lutein hija C40H56O2, il-piż molekulari relattiv huwa 568.85, Nru CAS 127-40-2; Lutein huwa dihydroxy carotenoid li fih ċirku ta 'rhodoxone.
Struttura molekulari tal-lutein all-trans isomer
Formula molekulari tal-lutein ester: C72H116O4, il-piż molekulari relattiv huwa 1045.71.
Struttura molekulari tal-isomeru tal-lutein ester all-trans
Kif jidher mill-formula strutturali, lutein ester huwa l-istruttura ta ' l-aċidu xaħmi tal-lutein, b'piż molekulari ogħla.
Lutein ester huwa tip ta ' l-ester ta ' l-aċidu xaħmi tal-karoten. L-istruttura ewlenija tagħha tikkonsisti f'żewġ ċrieki tal-karbonju b'sitt membri konnessi minn katina twila li fiha 18-il atomu tal-karbonju konjugat double bond. L-esteri tal-luteina jistgħu jinqasmu f'esteri tal-luteina trans u cis, u ħafna minnhom jeżistu f'pjanti naturali f'konfigurazzjoni molekulari trans kollha.
2. Proċess
Proċess sempliċi ta 'lutein u lutein ester
Lutein ester huwa estratt minn marigold chrysanthemum b'solvent organiku, u mbagħad lutein ester huwa aktar saponifikat b'reaġent alkali, l-istruttura ta 'aċidu xaħmi tal-lutein ester -R hija konvertita għal -OH, u lutein isir. Lutein ester huwa l-prodott intermedju tal-lutein, li indirettament jindika li lutein ester huwa l-komponent naturali ta ' marigold, mhux lutein.
Tlieta, is-sors
Din il-forma ta 'lutein ma teżistix fin-natura. Pereżempju, il-luteina teżisti fil-forma ta 'non-esterifikazzjoni ħielsa f'ħxejjex u frott aħdar, bħal brokkoli, fażola ħadra, piżelli ħodor, fażola tal-kliewi, kale, ħodor collard, spinaċi, ħass u ħaxix u frott aħdar ieħor.
Madankollu, il-lutein fil-frott u l-ħaxix isfar jew oranġjo huwa fil-forma ta 'esterifikazzjoni ta' aċidu xaħmi tal-luteina bħal aċidu miritiku, aċidu lauriku u aċidu palmitiku. Pereżempju, hemm ammont kbir ta 'ester tal-lutein fil-mango, papaya, ħawħ, għanbaqar (għanbaqar), qara ħamra, bettieħa, oranġjo u l-bqija, iżda mhux luteina ħielsa.
L-analiżi spettrali wriet li l-komponenti tal-pigment f'marigold kienu jeżistu l-aktar fil-forma ta 'esteri, li kienu magħmulin prinċipalment minn esteri tal-lutein ta' 8 aċidi grassi differenti. Il-forma ta 'aċidi grassi wkoll għamlet lutein aktar stabbli fil-marigold.
4. Proċessi metaboliċi
Jekk il-lutein u l-lutein ester humiex tajbin jew le jiddependi fuq l-utilizzazzjoni u l-metaboliżmu tagħhom. Il-luteina teżisti b'mod naturali fiż-żona makulari u l-moħħ tal-fundus tal-bniedem, u studji moderni sabu wkoll li l-luteina tista 'tiġi assorbita u utilizzata direttament mill-ġisem permezz tal-passaġġ intestinali tal-bniedem.
L-ester tal-luteina għandu struttura terminali ta 'aċidu xaħmi, u l-molekula hija relattivament kbira u ma tistax tintuża direttament. Jeħtieġ li jiġi dekompost f'lutein ħieles u mbagħad assorbit u utilizzat.
Il-bijodisponibilità tal-esteri tal-lutein hija relatata mal-ammont ta 'xaħam fid-dieta. L-esteri tal-luteina ġeneralment jeħtieġu esterase jew lipase biex jikkatalizzaw l-idroliżi, għalhekk il-konsum xieraq ta 'xaħam huwa ta' benefiċċju għall-assorbiment u l-utilizzazzjoni tal-esteri tal-lutein.
5. Effikaċja
Taħt l-istess doża ta 'lutein jew lutein ester liema effett ta' protezzjoni tal-għajnejn huwa aħjar? Fil-fatt, m'hemm l-ebda tweġiba definittiva għal din il-mistoqsija, iżda nistgħu nkunu kapaċi naraw id-differenza fl-effikaċja mir-reġistrazzjoni tal-ikel għas-saħħa.
Barra minn hekk, fost il-prodotti reġistrati tal-luteina, seba 'funzjonijiet tal-kura tas-saħħa huma kontra l-ossidazzjoni, u erba' prodotti huma ddikjarati li għandhom l-effett li jtejbu l-immunità. Dan jista 'jirrifletti li l-luteina tista' tiġi rikonoxxuta b'mod aktar effettiv fl-ikel għall-kura tal-għajnejn.
