Pigmenti naturali tal-pjanti huma estratti mill-fjuri, weraq, frott u żrieragħ ta 'pjanti naturali u huma purifikati u raffinati. Il-pigmenti naturali tal-pjanti huma rotob, sikuri u mhux tossiċi u ħafna drabi jintużaw biex itejbu l-kulur tal-ikel. Barra minn hekk, il-pigmenti naturali tal-pjanti huma bijoloġikament attivi u jistgħu jintużaw għall-prevenzjoni u t-trattament tal-mard. Jintużaw ħafna fil-kożmetiċi u l-mediċina u l-kura tas-saħħa, u ġew żviluppati għadd ta 'prodotti ta' trattament kliniku, bħal pigment isfar taż-żagħfran għall-injezzjoni u kapsuli tal-pigment tat-te. B'għarfien akbar tal-lum dwar is-saħħa u l-protezzjoni ambjentali, pigmenti naturali tal-pjanti b'attributi ħodor u tas-saħħa saru hotspot kontinwu għall-iżvilupp u l-applikazzjoni fl-industrija tas-saħħa akbar.
X'inhuma l-kategoriji ta 'pigmenti naturali tal-pjanti?
Hemm ħafna varjetajiet ta 'pigmenti naturali tal-pjanti bi strutturi kimiċi kumplessi, prinċipalment inklużi:flavonoids, anthocyanins, carotenoids, quinones, chlorophylls, eċċ.
Flavonojdi:Il-pigmenti flavonojdi huma pigmenti li jinħallu fl-ilma bi struttura ta 'ketone carbonyl, u d-derivattivi tagħhom huma l-aktar ta' kulur isfar, bil-funzjoni li jneħħu r-radikali ħielsa mill-ossiġnu, jinibixxu l-perossidazzjoni tal-lipidi u jdewmu t-tixjiħ. Pereżempju, il-kurkumina estratta mit-tuberi tat-turmeric u tat-tulipani hija popolari fis-suq għall-effetti antiossidanti, anti-infjammatorji u anti-batteriċi tagħha, kif ukoll l-effetti kontra t-tumur. Il-pigment isfar tal-buckthorn tal-baħar, li jeżisti prinċipalment fil-qoxra tal-buckthorn tal-baħar, il-kulur tiegħu huwa qawwi, qawwa ta 'kulur qawwija, sigura u affidabbli tista' wkoll ittejjeb it-togħma, addittiv importanti tal-ikel.
Anthocyanins:Anthocyanins jistgħu jiġu prodotti mill-klorofilla, prinċipalment fil-forma ta 'anthocyanins fil-petali u frott. Bħall-petunja, il-brunġiel, il-frawli, il-frott tad-dragun, eċċ. Il-kulur tal-anthocyanins huwa dipendenti fuq il-pH, u l-biċċa l-kbira tal-frott u l-ħxejjex li huma ħamrani jew vjola fihom anthocyanins. Anthocyanidins huma donaturi hydroxyl, li huma kenniesa qawwija ta 'radikali ħielsa u għandhom effetti farmakoloġiċi bħal protezzjoni anti-infjammatorji u anti-ossidanti, kontra t-tixjiħ, kontra t-tumur u kardjovaskulari. Wolfberry iswed fih l-ogħla ammont ta 'anthocyanins ta' kwalunkwe pjanta misjuba sal-lum; Il-patata ħelwa vjola hija sors għoli u rikk ta 'anthocyanins, li jagħmilha materja prima ideali għall-estrazzjoni ta' anthocyanin.
Karotenojdi:Il-karotenojdi huma grupp ta’ polimeri terpeni li jinħallu fix-xaħam magħmulin minn isoprene marbut b’rabta doppja konjugata, li jikkonsistu f’aktar minn 700 komponent inkluż alfa-karotên, beta-karotên, lutein u zeaxanthin. Hija l-forma prekursur tal-vitamina A u għandha rwol importanti fl-antiossidant, kontra t-tumur, it-tisħiħ tal-immunità u l-protezzjoni kardjovaskulari. Fil-preżent, il-produzzjoni globali ta 'karotenojdi naturali hija kważi 100 miljun tunnellata fis-sena, u l-iżvilupp u l-applikazzjoni tal-prodott huma estensivi ħafna.
Pigmenti tal-quinone:Xi komposti bi struttura tal-quinone jew quinones bijosintetiċi huma pigmenti tal-quinone u għandhom firxa wiesgħa. Per eżempju, comfrey f'comfrey u iso-comfrey, comfrey oranġjo f'comfrey, eċċ Pigmenti tal-quinone għandhom attivitajiet bijoloġiċi tajbin, bħal anti-infjammatorji, anti-virali, anti-aging u anti-tumur.
Klorofilla:bi struttura simili għal porfirina, prinċipalment misjuba fil-kloroplasti ta 'partijiet ħodor ta' pjanti u alka, għandha rwol katalitiku fil-fotosintesi, maqsuma f'żewġ tipi ta 'klorofilla A u B, b'anti-infjammatorji u antibatteriċi, jippromwovu l-produzzjoni tad-demm, u jinibixxu tumuri.
