Gardenia Blue huwa tip ta 'addittiv ta' l-ikel naturali b'solubilità qawwija fl-ilma. Huwa pigment bijoloġiku naturali estratt minn Gardenia jasminoides, li jinkiseb bil-metodu tal-kulur tal-amino acid.
Pigment blu Gardenia li jinħall fl-ilma, sikur biex jintuża, stabbli taħt kundizzjonijiet naturali.
Kulur jgħajjat, qawwa qawwija ta ’kulur, li timmira lejn il-kulur tal-pigment blu gardenia, taħt l-azzjoni ta’ aċidi amminiċi differenti, il-pigment blu gardenia jista ’juri kuluri differenti mill-blu għall-vjola, kulur ġenerali xorta jibred.
Il-pigment blu Gardenia jintuża b'mod wiesa 'f'ħelu iebes, pektin, AGAR, pudina, kandju Mahima Rao, gallettini, kejk tal-muffin, trab tal-preparazzjoni tal-kejk, krema, ġelat, prodotti tal-ħalib, ħaxix, fażola ħadra, u laned oħra, xorb, meraq tal-frott u l-bqija, bħala aġent koloranti blu.
