Taħt il-premessa li tinżamm is-saħħa u l-qagħda, dieta b'livell baxx ta 'xaħam hija ta' tħassib kbir għan-nies. Iżda l-intoppi ta 'l-ikel ħafna drabi huma mnaqqsa min-nuqqas ta' xaħam. Skond l-istatistiċi, 18 fil-mija biss tal-konsumaturi huma sodisfatti bl-ikel b'kaloriji baxxi fis-suq.
EPG (Esterified Propoxylated Glycerol) huwa sostitut tax-xaħam li jaħdem simili għax-xaħmijiet konvenzjonali iżda jista 'jnaqqas b'mod sinifikanti l-kaloriji mingħajr ma jaffettwa t-togħma, in-nisġa jew id-diġestjoni. Huwa magħmul billi jinqasam żejt tal-kolza mhux modifikat ġenetikament fi gliċerol u aċidi grassi, imbagħad iżżid grupp ta 'propossi ta' grad ta 'ikel biex jerġa' jgħaqqad l-aċidi grassi u l-gliċerol sabiex jidher, iħoss, idduqu u jsajjar bħal xaħam. Ir-rabta ċentrali ta 'propoxy tirreżisti l-azzjoni ta' enżimi diġestivi, u tinibixxi r-rilaxx tas-sħana permezz ta 'partijiet ewlenin tad-diġestjoni, u tinqasam b'mod sigur aktar tard fl-ambjent, bħal kull xaħam ieħor.
EPG, ingredjent li jneħħi ħafna mill-kaloriji mix-xaħam, issa huwa ingredjent ewlieni fil-linja l-ġdida ta ’GatsbyChocolate' ta’" aħjar għalik" ċikkulati. Gatsby Chocolate jara l-użu ta ’dan l-ingredjent ewlieni bħala avvanz importanti għaliex jista’ jnaqqas il-kaloriji fil-formula tal-prodott filwaqt li jżomm in-nisġa lixxa taċ-Ċikkulata.
It-teknoloġija ta ’sostituzzjoni tax-xaħam EPG tagħmilha possibbli li tinżamm it-togħma, in-nisġa u n-nisġa li n-nies jogħġbu fiċ-ċikkulata filwaqt li tnaqqas b’mod sinifikanti l-kaloriji ġenerali. Il-konsumaturi issa għandhom għażla aktar b'saħħitha biex jissodisfaw ix-xewqat taċ-ċikkulata tagħhom mingħajr iz-zokkor, kaloriji u ħtija ta 'vireg taċ-ċikkulata regolari. EPG jagħmilha possibbli għal marki li joffru lil dawk li jħobbu ċ-ċikkulata l-possibbiltà li jimxu waqt li jkunu aktar b'saħħithom minn ċikkulata regolari.
